海内市场鸡蛋价钱异样下跌的背地/编号:HK713Qa

2014-12-28 11:28

  最近,南北市场鸡蛋价格纷纷下跌,而东北三省市场的鸡蛋价格下跌得尤其惨烈。这几天,黑龙江省、吉林省、辽宁省大连市一些副食品市场的鸡蛋价格一直彷徨在3元1斤左右;而沈阳市一些副食品市场的鸡蛋价格已经跌破3元1斤的底限,一些绿色鸡蛋产品的市场价格也难于挺住5元一斤的成本价格。业内人士称:时下我国各地处于夏季高温季节,恰是养鸡业的产蛋顶峰期;毋庸讳言,高温、高产、市场消费低迷态势对市场销售蛋价会产生必定的影响,但市场鸡蛋价格面对生产成本平易近人的涨势,却下行走低的背地,实在质是我国养鸡产业正在遭受又一轮市场风险。“蛋农是不是赔"血本"卖蛋,算算产销成本就明白了。”

  出产模式落伍致本钱偏高

  近日,一些大型养鸡企业纷纷向《市场报》记者反映,他们当地的种鸡场眼下正在忙于杀鸡卖肉、撤架转业。辽南一家种鸡企业老板在电话里表现,要把多少千只产蛋的新鸡全体宰杀,起因是天天赔3000元饲料钱,养鸡产蛋无利可图,企业有些“撑”不住了……

  适应食品保险、防病防疫的社会需要,必需提高蛋品深加工产品的产业发展速度。

  一位养鸡企业的老总扳着指头跟记者算了这样一笔笔养鸡成本账:“一只产蛋鸡从蛋孵小鸡到能产蛋,得5个月的时光,这期间要有30元的饲料、防疫等投入成本付出。一只蛋鸡的产蛋期约有12个月,大概能产16公斤鸡蛋,平均每月产蛋1.3公斤。我把鸡蛋和饲料的产出比换算了一下,以目前每公斤全价鸡饲料2.3元算,平均每2.6公斤的饲料"换"1公斤鸡蛋。这当然不包含人工、设施及免疫、运输、等的用度;也就是说当初市场上1公斤卖6元钱的鸡蛋,至少要付出2.6公斤饲料即5.98元的成本。你想想,每公斤鸡蛋进入超市还要被商家抽取15个点。所以,卖3元钱1公斤的鸡蛋,每公斤要赔1元多钱。”

  自1985年以来,中国持续20多年始终坚持世界第一产蛋大国的位置,蛋品产量超过世界蛋品产量的40%。我国城镇居民人均消费鲜鸡蛋数目也大大超过了世界均匀程度。发达国家蛋品行业已经显明地造成了粗放化产销系统,具备规模大、机械化水平高、产业集中度高级特点,而中国蛋品生产长期因循传统小农经济的生产方法,以致产业发展速度迟缓,市场集中度低。目前,我国鸡蛋生产行业出现的周期性的“蛋贱伤农”风波,就是“疏散”生产、无序生产的必定产物。

  专家们指出,中国蛋品的市场消费中绿色品牌蛋比重偏低(与中国绿色食物的发展速度极不匹配),蛋品深加工产业有待开发。中国蛋品生产工业化刚起步,产业古代化途径任重道远;与之绝对应的是老百姓的蛋品花费观点也须要不断更新、提高;政府有关部门对蛋品产业主要性的意识也需要一直更新、进步。

  据懂得,西方发达国家蛋品产业的发展,阅历了从庭院式散养模式、庭院式与农场养殖并存模式、大型集约化生产基地模式的不同发展阶段,现在其产业市场产销机制已经相称成熟。发达国家的市场对蛋品的质量、品德请求十分严厉,产品从生产、包装、蕴藏到运输其平安和防护体系十分完美。而中国的蛋品行业依然处于发展初期,市场上蛋品的健康与卫生把持尺度比拟含混,加之蛋品生产的无序、分散等特点,蛋品市场的安全微风险防控体制还没有完善。

  据了解,全国万吨以上的大型蛋品企业只有十几家。蛋品行业前12名企业市场集中度约在5%左右,这阐明中国蛋品生产的产业化程度仍旧十分单薄,蛋品市场及企业有着辽阔的拓展空间。一些经济界人士特别指出,国家应当制订特别搀扶策略,为蛋品企业稳固发展开拓“绿色通道”。

  一些大型养鸡企业负责人对《市场报》记者表白了他们对目前涌现的“蛋贱伤农”问题的深深忧愁,他们倡议国度有关部分应该从维护老庶民菜篮子工程安稳的高度动身,化解中国蛋业产销环节每每呈现的危险。老百姓的“吃蛋大事”亟待更新内容、品质。

  “生产原资料价格上涨,蛋价却"逆势"下跌,养鸡企业处于"惨蛋(淡)经营"的地步,有关部门应该采用紧迫办法应答"蛋贱伤农"的问题。”一位资深的养鸡企业老板面对鸡蛋市场现状,发出了这样的呐喊。

  中外蛋品行业的发展教训解释,中国蛋业的将来趋势必然是从分散走向集中、从无序走向有序,国家应该在产业发展导向上支撑和鼓励蛋品企业现代化、集约化、规模化发展。

  此次全国范畴内的市场蛋价下跌,“关键”在哪里?全国工商联农业产业分会会长韩伟认为目前鸡蛋价格与生产成本的“扭曲”,是长期以来我国蛋品产业产销机制及产业策略“不协调”的表示。一些经济界专家以为,我国“蛋贱伤农”景象存在周期性暴发的特色,对公民经济的平稳运即将产生负面作用。中国事世界上最大的蛋品生产国跟消费国,但与发达国家蛋操行业比拟,目前中国蛋品产业发展重大滞后,行业发展中相似市场信息闭塞、企业范围小、经营风险大等抵触非常凸起,国内的鸡蛋生产还停止在传统生产状况,鸡蛋深加工产业链还不构成,现代化的蛋品产业还无奈对鸡蛋小生产的盲目性发生市场影响。

  市场考察显示,全国蛋品及33个大中城市的绿色蛋品需求量有稳步增加之势,绿色蛋品市场拓展空间宏大。

  同时,鸡饲料价格轮流上涨:市场豆粕价格今年迫近5000元,而去年同期却不外2000元左右;养鸡产业需要的蛋氨酸、代骨粉、磷脂油等都在翻番涨价,而鸡蛋价格却在降落。“蛋贱伤农”,业内人士担忧,鸡蛋行业这种产销“逆势”,还能“撑”多久?

  国家应该加大资金投入、激励开发蛋品加工技巧,优先搀扶研制高附加值的蛋品,增强蛋品的质量安全,推进蛋品生产规模化、产品标准化、包装和物流配送现代化,勉励高附加值的蛋品占据国际市场。

  近日,一些养鸡企业负责人纷纭向《市场报》记者反应:目前,海内鸡蛋市场价钱下跌,清华大学EMBA总裁高级研修班,蛋贱伤农,让养鸡业户难认为继。

  养鸡业亟待政策扶持

  蛋价下跌藏隐忧

  接轨国际市场,树立中国蛋品质量安全标准体系,是蛋品行业发展的重要前途。

  专家们特殊指出

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